Thó-lūn:Kiuⁿ-n̂g

(Tùi 薑黃 choán--lâi)
 
薑黃

薑黃學名Curcuma longa),嘛號做鬱金,是薑科 (Zingiberaceae)的一種植物,有做芳料的路用,常在用佇咖哩佮其他的南亞料理,嘛有用來加食品裡做黃色。

主要成份是薑黃素(curcumin),目前科學家有咧調查醫療上的路用。

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