Mustafa 1-sè (Türkiye-bûn: I. Mustafa; 1592 nî  – 1639 nî 1 goe̍h 20 ji̍t) sī Osman Tè-kok ê tē-15 tāi Sultan; tī 1617 nî kàu 1623 nî chāi-ūi.

Mustafa 1-sè ê oē-siōng.