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蔥仔

蔥仔

蔥仔 (Allium fistulosum) 是蔥屬的一个種，蔥仔多年生 (perennial)，袂生球根 (bulb)，花莖 (scape)佮葉仔空心閣幼chíⁿ，所以號做fistulosum ("空心的")。

佇東亞、東南亞蔥仔是重要的料理材料。無論口味抑芳味攏真成一般的蔥頭，嘛有二種相濫的種。