Thó-lūn:Be̍h-á
(Tùi 麥仔 choán--lâi)
麥仔
siu-kái麥仔是幾仔種世界四界有咧種作的草仔,攏屬佇Triticum這个屬,麥仔是咱上重要的穀類,產額干焦較輸番麥,較濟稻仔,[1] 麥仔的穎果 (caryopsis)是一種主要的食物(staple food),會用得挨做麵粉抑絞做麥角,嘛通發酵做麥仔酒(ビ-ル(bì-luh))、酒精、生物燃料 (biofuel),[2] 麥子的殼挨掉了後賰麥麩 (bran),麥仔嘛有種來挃(音:ti̍h)伊的草,這有做飼料佮崁厝頂的路用。