Thó-lūn:Be̍h-á
(Tùi 麥仔 choán--lâi)
麥仔
siu-kái
麥仔是幾仔種世界四界有咧種作的草仔，攏屬佇Triticum這个屬，麥仔是咱上重要的穀類，產額干焦較輸番麥，較濟稻仔，[1] 麥仔的穎果 (caryopsis)是一種主要的食物(staple food)，會用得挨做麵粉抑絞做麥角，嘛通發酵做麥仔酒(ビ－ル（bì-luh）)、酒精、生物燃料 (biofuel)，[2] 麥子的殼挨掉了後賰麥麩 (bran)，麥仔嘛有種來挃(音:ti̍h)伊的草，這有做飼料佮崁厝頂的路用。