Daniel Gray ("Dan") Quillen (1940 nî 6 goe̍h 22 chhut-sì) sī Bí-kok ê sò͘-ha̍k-ka. Tùi tāi-sò͘ topo-ha̍k kap K lí-lūn ê gián-kiù chiâⁿ chhut-miâ. I tī 1978 nî tit-tio̍h Fields Chióng.