Espresso sī ēng chin koân ê ap-le̍k, kā chiâⁿ sio m̄-koh bô kún ê chúi, chhiâng koè boâ kah chin iù ê ka-pi-hún, chò--chhut-lâi ê 1 khoán lông-siok ka-pi ím-liāu. 20 sè-kí chho͘-kî, tī Italia ê Milano hoat-bêng--chhut-lâi liáu-āu, kàu kah 1940 nî-tāi chiah in-ūi ki-su̍t chìn-pō͘ lâi sî-kiâⁿ. Hiān-chú-sî ê espresso ki-khì ēng ê ap-le̍k ū 9 ~ 10 atm koân.

Chng tiàm po-lê poe-á ê espresso ka-pi.