Thó-lūn:Chià-thn̂g

Sugar beet kám sī tiⁿ-chhài? [1] A-giâu 10:40, 28 5g 2005 (UTC)

Eng-Hoa su-tian si7 anne hoan-ek bo-m-tioh, m-koh m-chai Tai-oan-lang anchoa ka7 kio3? --Albert 21:48, 28 5g 2005 (UTC)

蔗糖

蔗糖 (Eng-gí: sucrose)是一種雙糖，系統名號做 α-D-glucopyranosyl-β-D-fructofuranoside，由一个葡萄糖分子佮一个果糖(fructose)分子連結組成。

蔗糖的分子結構圖

蔗糖是橂、白色、焦的晶體，一粒一粒或粉粉沙沙，啖起來是甜的，鼻起來無味，啊誠(敖力)溶佇水裡，小寡仔溶佇酒精，煞袂溶佇苯(benzene)、石油佮其他的有機溶劑 (organic solvent)。

蔗糖主要是對甘蔗佮甜菜(sugar beet;Beta vulgaris L.) 來製造，是日常生活上捷使用的糖，伊佮蛀齒有直接的關係，佮某一寡其他人類的病痛嘛有關係。